CAKE RECEIPTS

Kue Brownis Kacang Kurma

Bahang Kue Brownis Kacang Kurma

  • 3000 gram margarin
  • 3.500 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
  • 50 butir telur
  • 1000 gram gula pasir
  • 1000 gram gula palem
  • 1000 gram tepung terigu protein sedang
  • 250 gram cokelat bubuk
  • 20 gram baking powder
  • 500 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
  • 500 gram kurma, dipotong-potong kecil

Bahan Coretan
100 gram coklat masak putih, dilelehkan

Cara membuat kue brownis kacang kurma

  1. Panaskan margarin, matika api, tambahkan potongan coklat. aduk sampe coklat larut. sisihkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, dan gula palem sampai kental 2 menit
  3. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata. tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
  4. Masukkan sebagian kacang cincang dan kurma. aduk rata
  5. Tuang di dua loyang 30 x 10 x 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. taburkan sisa kacang cincang
  6. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius. dinginkan
  7. Hias dengan coretan coklat masak putih leleh

==================================================================================

Puding Jeruk Isi Cokelat

bahan puding jeruk isi cokelat

  • 8 buah jeruk sunkist
  • 1 sendok teh kulit jeruk parut
  • 6 kuning telur
  • 100 cc susu cair
  • 50 gram gula
  • 1 bungkus sari jeruk bubuk
  • 200 gram cokelat masak
  • 2 putih telur
  • 4 sendok makan maizena

cara membuat puding jeruk isi cokelat

  1. potong bagian atas jeruk sunkist. keluarkan isinya. lalu bungkus dengan aluminium foil
  2. Letakkan dalam pingan tahan panas yang telah diisi air panas
  3. cokelat masak dilelehkan, lalu campur dengan kuning telur, susu, maizena, kulit jeruk parut, sari jeruk dan gula. aduk hingga rata.
  4. putih telur dikocok sampai kaku, masukkan adonan cokelat dan aduk hingga rata
  5. kulit jeruk yang menyerupai mangkuk tadi diisi dengan adonan lalu oven sampai matang

==================================================================================

Puding Pisang Bakar

Bahan puding pisang bakar

  • 500 gram pisang ambon tanpa kulit (dilumatkan)
  • 500 cc susu
  • garam secukupnya
  • 10 butir telur (kocok hingga lepas)
  • 100 gram ceri merah (potong-potong)
  • 50 gram kismis

cara membuat puding pisang bakar

  1. blender pisang bersama susu hingga lembut. tambahkan telur lalu aduk hingga rata
  2. bubuhi dengan garam. masukkan sebagian ceri dan kismis
  3. olesi pinggan tahan panas dengan mentega. tuang adonan ke dalam pinggan. oven selama 1/2 jam
  4. keluarkan lalu taburi dengan kismis dan ceri. oven kembali selama 1 jam

==================================================================================

Cake Cokelat Kacang Merah

Bahan Cake cokelat kacang merah

  • 200 gram margarin
  • 75 gram gula pasir halus
  • 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
  • 4 kuning telur
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok teh baking powder
  • 75 ml santan kental instan
  • 50 gram kacang merah kering, direbus, dicincang kasar
  • 4 putir telur
  • 75 gram gula pasir

cara membuat cake cokelat kacang merah

  1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. tambahkan cokelat masak pekat. kocok rata
  2. Masukkan kuning telur. kocok rata. tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan santan kental instan. masukkan kacang merah. aduk rata. sisihkan.
  3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
  4. Masukkan sedikit-sedikit ke campuran margarin sambil diaduk perlahan
  5. Tuang ke loyang tulban polos diamater 22 centi meter yang dioles tipis dengan margarin.
  6. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.
  7. Sajikan

Porsi untuk 16 potong

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




%d bloggers like this: